Naziv intervencije: LEADER – izvajanje lokalnega razvoja, ki ga vodi skupnost (CLLD)
Upravičenec: Društvo ljubiteljev pašte
Trajanje projekta:
- faza: 16. 2. 2026–31. 12. 2026
- faza: 1. 1. 2027–31. 12. 2027
Zaprošena vrednost projekta: 49.882,69 EUR
Opis projekta
Projekt »Širjenje kulture in tradicije na področju mlinarstva, testeninarstva in pekarstva« je namenjen ohranjanju in prenosu bogate kulinarične dediščine, povezane z mlinarstvom, pripravo testenin in pekarstvom, ter spodbujanju medgeneracijskega povezovanja skozi izobraževanja, delavnice in kulturne vsebine.
S projektom se želi okrepiti zavedanje o pomenu tradicionalnih znanj, lokalnih sestavin in prehranske dediščine Vipavske doline. Aktivnosti bodo povezale različne generacije, lokalna društva, izobraževalne ustanove ter širšo skupnost in omogočile prenos znanj iz preteklosti v sodobno uporabo.
Poseben poudarek bo namenjen vključevanju starejših prebivalcev kot nosilcev tradicionalnega znanja ter povezovanju z mladimi. V raziskovalne in ustvarjalne aktivnosti bodo vključeni študenti Univerze v Novi Gorici (Fakulteta za humanistiko in Akademija umetnosti), osnovnošolski otroci ter otroci s posebnimi potrebami oziroma razvojnimi primanjkljaji.
Skozi delavnice, izobraževanja in kulinarična doživetja bo projekt spodbujal povezovanje različnih generacij ter sodelovanje z lokalnimi društvi, kot so aktivi kmečkih žena, ki predstavljajo pomembne nosilce lokalnega znanja in tradicije.
Z nakupom dodatne opreme (premični LCD zaslon in ozvočenje) bodo omogočene kakovostnejše izvedbe razstav, predavanj, pogovornih večerov in delavnic. Nadgrajena bo tudi ponudba kulinaričnih vsebin, s čimer bo projekt prispeval k večji raznolikosti kulturnega dogajanja in aktivnejšemu vključevanju prebivalcev.
Cilji projekta
Glavni cilji projekta so:
- ohranjanje in promocija tradicije mlinarstva, testeninarstva in pekarstva,
- raziskovanje ter dokumentiranje lokalne kulinarične dediščine,
- prenos znanja med generacijami,
- krepitev sodelovanja med društvi, izobraževalnimi ustanovami in lokalnim prebivalstvom,
- vključevanje otrok, mladih, starejših in ranljivih skupin,
- razvoj novih kulturnih, izobraževalnih in kulinaričnih vsebin.
Aktivnosti projekta
V okviru projekta bodo izvedene:
- raziskovalne aktivnosti in zbiranje tradicionalnih znanj,
- sodelovanje s študenti Univerze v Novi Gorici,
- izvedba kulinaričnih delavnic in izobraževalnih vsebin,
- delavnice za osnovnošolske otroke in prilagojene vsebine za otroke s posebnimi potrebami,
- sodelovanje z lokalnimi društvi in prenos znanja med generacijami,
- izvedba razstav, predavanj in pogovornih večerov,
- nakup opreme za kakovostnejšo izvedbo kulturnih in izobraževalnih dogodkov.
Rezultati projekta
Projekt bo prispeval k ohranjanju kulinarične dediščine Vipavske doline in njenemu prenosu na prihodnje generacije.
Predvideni rezultati projekta so:
- izvedene nove izobraževalne in kulinarične vsebine,
- večja vključenost različnih generacij v aktivnosti skupnosti,
- okrepljen prenos tradicionalnih znanj,
- vključevanje otrok, mladih in ranljivih skupin v spoznavanje lokalne dediščine,
- vzpostavljeno sodelovanje med društvi, prebivalci in izobraževalnimi ustanovami,
- izboljšani pogoji za izvajanje kulturnih dogodkov, razstav in delavnic.
Projekt s povezovanjem kulinarike, tradicije, ustvarjalnosti in izobraževanja prispeva k ohranjanju identitete Vipavske doline ter spodbuja prenos lokalnega znanja med generacijami.
